Er HelloFresh keto venligt?

Indeholder annoncelinks for HelloFresh. Ketomums modtager provision ved køb gennem artiklens links.

Ja, HelloFresh kan sagtens fungere i en keto eller low carb hverdag. Du skal bare vælge de rette måltider og foretage nogle få, enkle ændringer i tilbehøret.

Mange af retterne består allerede af kød, fisk, grøntsager og sauce. Det er typisk ris, pasta, kartofler, brød eller tortillas, der står for størstedelen af kulhydraterne. Når tilbehøret serveres separat, kan resten af familien spise retten som planlagt, mens du vælger et mere ketovenligt alternativ.

Du får stadig opskrifterne, de afmålte råvarer og leveringen direkte til døren. Samtidig slipper du for en stor del af ugens planlægning, indkøb og spørgsmålet om, hvad familien skal have til aftensmad.

Det gør HelloFresh til en særligt praktisk løsning, hvis der også er personer i familien, der ikke spiser keto eller low carb.

Hvem passer HelloFresh til?

Derfor passer HelloFresh godt til en low carb-hverdag

Det sværeste ved at spise keto i en travl familie er ikke altid at finde de rigtige råvarer. Det er ofte planlægningen.

Med HelloFresh vælger du måltiderne på forhånd og får råvarerne leveret i de mængder, du skal bruge. Vælger du retter med kød eller fisk, grøntsager og separat tilbehør, kan resten af familien spise den almindelige version, mens du erstatter ris, pasta eller kartofler på din egen tallerken.

Du behøver derfor sjældent at lave to forskellige middage. Ofte er ét enkelt bytte nok.

Sådan vælger du de mest ketovenlige HelloFresh-retter

Retter mærket med højst 50 gram kulhydrat er et godt sted at begynde, når du vælger ugens menu.

Det betyder ikke nødvendigvis, at retten passer direkte til en stram keto-kost. Til gengæld er disse måltider ofte lettere at tilpasse, fordi mængden af ris, pasta, kartofler eller brød typisk er mindre.

Kig især efter retter med:

• Kylling, oksekød, svinekød eller fisk

• En god portion grøntsager eller salat

• Ris, pasta, kartofler eller brød, der serveres separat

• Sauce eller dressing, som du selv kan dosere

• En enkel sammensætning med protein, grøntsager og tilbehør

Retter med tydeligt adskilte dele er normalt de nemmeste valg. Her kan du beholde hovedretten og blot udskifte tilbehøret.

Pizza, risotto og sammenblandede pastaretter kan også tilpasses, men kræver som regel flere ændringer.

[Se HelloFreshs aktuelle udvalg af retter]

Reklamelink

Fem nemme bytter, der gør måltidet mere ketovenligt

Du behøver ikke ændre hele opskriften. Ofte er ét enkelt bytte nok.

1. Byt ris ud med blomkålsris

Blomkålsris passer godt til karryretter, asiatisk inspirerede måltider, kylling, fisk og forskellige saucer.

Steg dem i lidt smør eller olie i cirka fem minutter, og smag til med salt og peber. Resten af familien kan spise risene fra måltidskassen, mens du får blomkålsris.

2. Byt pasta ud med squash eller spidskål

Squash kan skæres i tynde strimler og vendes kort på en varm pande.

Fint snittet spidskål fungerer også godt sammen med kødsauce, kylling og cremede saucer. Steg kålen kort, så den bliver blød uden at miste al sin struktur.

Begge dele kan tilberedes hurtigt, mens resten af familien får den almindelige pasta.

3. Byt kartofler ud med blomkål eller selleri

Blomkålsmos med smør og lidt fløde passer godt til både kød, fisk og sauce.

Du kan også skære knoldselleri i tern eller stave og bage det i ovnen. Andre nemme alternativer er ekstra broccoli, grønne bønner eller en enkel salat.

4. Byt brød og tortillas ud med salatblade

Store salatblade fungerer godt til tacos, wraps og burgere.

Du kan også anrette fyldet i en skål med salat, grøntsager og dressing. Resten af familien kan bruge de tortillas eller burgerboller, der følger med måltidskassen.

5. Tilføj lidt ekstra mæthed

Når ris, pasta eller kartofler fjernes, kan din portion blive mindre. Supplér derfor efter behov med eksempelvis:

• Smør

• Creme fraiche

• Mayonnaise

• Ost

• Pesto

• Avocado

• Ekstra grøntsager

Vælg det, der passer naturligt til retten. Creme fraiche fungerer eksempelvis godt til tacos og krydrede retter, mens smør eller pesto passer godt til grøntsager, kylling og fisk.

Én ret og to forskellige tallerkener

Det er familieløsningen, der gør HelloFresh interessant for mange, der spiser keto eller low carb.

Du tilbereder den samme hovedret til hele familien og ændrer kun tilbehøret på din egen tallerken.

Det kan eksempelvis være:

• Kylling i karry med ris til familien og blomkålsris til dig

• Tacos med tortillas til familien og salatblade til dig

• Laks med kartofler til familien og blomkålsmos til dig

Børnene behøver derfor ikke spise ketomad, bare fordi du gør. De kan få det almindelige tilbehør fra måltidskassen, mens du vælger et kulhydratfattigt alternativ.

Det er samme princip, vi bruger i mange af vores opskrifter på Ketomums. Hovedretten kan spises af hele familien, mens tilbehøret tilpasses den enkelte.

Fordele ved HelloFresh i en travl hverdag

Ud over at retterne ofte kan tilpasses, kan en måltidskasse gøre flere dele af hverdagen lettere:

• Du slipper for en stor del af planlægningen og indkøbene

• Du vælger selv de retter, der passer bedst til familien

• Råvarerne leveres i de mængder, opskriften kræver

• Det skiftende udvalg giver mere variation i aftensmaden

• Du kan springe leveringer over, når det ikke passer ind i familiens planer

De afmålte råvarer kan også betyde færre halve pakker, der ender bagerst i køleskabet.

Skal du tælle kulhydraterne helt præcist?

HelloFresh viser næringsindholdet for den samlede opskrift med alle de medfølgende ingredienser.

Når du undlader ris, pasta, kartofler eller brød, falder kulhydratindholdet. Det præcise nye tal afhænger dog af retten og størrelsen på din portion.

For mange vil det være tilstrækkeligt at:

• Vælge en ret med kød eller fisk og mange grøntsager

• Fjerne det stivelsesholdige tilbehør

• Begrænse meget søde saucer og dressinger

• Tilføje et grønt alternativ

• Tilpasse portionsstørrelsen efter resten af dagens måltider

Følger du en meget præcis keto-plan, bør du beregne ingredienserne i din egen portion. Til en mere fleksibel low carb-hverdag vil de enkle bytter ofte være nok.

Er HelloFresh pengene værd?

HelloFresh koster normalt mere end at købe alle råvarerne selv. Til gengæld betaler du også for planlægningen, opskrifterne, pakningen og leveringen.

Du betaler blandt andet for:

• At ugens retter er planlagt

• At opskrifterne er klar

• At råvarerne er pakket i passende mængder

• At maden bliver leveret til døren

• At du sparer tid på indkøb

• At familien får mere variation i aftensmaden

Værdien afhænger derfor af, hvor meget tid og energi du normalt bruger på at planlægge og handle.

I en travl familie kan den sparede tid være mindst lige så vigtig som selve råvarerne.

Min vurdering af HelloFresh til keto og low carb

HelloFresh er ikke en egentlig keto-madkasse. Du får heller ikke færdigberegnede keto-makroer for en tilpasset portion.

Til gengæld kan mange af retterne gøres mere ketovenlige med ét enkelt bytte. Vælger du måltider med kød eller fisk, grøntsager og separat tilbehør, kan du spise den samme hovedret som resten af familien.

Løsningen passer især godt til familier, hvor ikke alle spiser keto, og hvor mindre planlægning og færre indkøbsture vægter højere end helt præcise keto-makroer.

Gør næste uge lidt nemmere

Vælg retter med kød, fisk og grøntsager, hvor ris, pasta eller kartofler serveres separat. Så bliver tilpasningen både hurtig og enkel.

Foretrækker du en klassisk keto madplan?

Vil du selv stå for indkøbene og have retter, der er udviklet specifikt til keto, kan du også bruge vores gratis keto madplan.

Her får du en uge med opskrifter og en samlet indkøbsliste.

HelloFresh og Ketomums løser det samme problem på to forskellige måder:

HelloFresh passer til dig, der ønsker råvarerne leveret og gerne vil spare tid på planlægning og indkøb.

Ketomums’ madplan passer til dig, der ønsker egentlige keto-opskrifter og gerne selv vil handle.

Til travle uger, hvor hverdagen skal være så nem som muligt, er HelloFresh den mest bekvemme løsning.