Keto Chokolademousse med Lavt Kulhydratindhold
40 min4,3 fra 3 anmeldelser
Denne Keto chokolademousse er ret nem at lave og den perfekte opskrift på en dessert, der ikke skal bages!
Chokolademousse! En af de lækreste og rimelig fancy desserter, der imponerer alle gæster, børn og bare smagsløg generelt.
- Forberedelse
- 20 min
- Tilberedning
- 20 min
- Samlet tid
- 40 min
- 5,8 g netto-kulhydrater
- 584 kcal
- 14,1 g protein
- 54,5 g fedt
- 29,1 g fiber
Alle tal er pr. portion.
Ingredienser
Indeholder reklamelinks
Fremgangsmåde
Hak chokoladen med en stor skarp kniv. Tilsæt den hakkede chokolade til en mikrobølgesikker røreskål og sæt den til side.
Tilsæt æggeblommerne i en mellemstor skål og pisk med en elektrisk mixer på medium-høj hastighed i 1 minut.
Reducer mixerhastigheden til lav og hæld langsomt Sukrin Gold i, mens du fortsætter med at røre. Stop mixeren og skrab kanterne ned, og slå igen i medium-høj hastighed i 2 minutter. Sæt skålen til side.
Hæld ¾ af piskefløden i en lille gryde. Opvarm fløden over medium-lav varme, mens du rører lejlighedsvis, indtil den når 75 grader.
Fjern gryden fra varmen og hæld langsomt fløden i æggeblandingen, mens du kører den elektriske mixer på lav. Dette tempererer ægget og gør det stabilt og sikkert at spise.
Brug en elektrisk mixer til at piske den resterende fløde, indtil den danner stive toppe. Din fløde vil have tredoblet i volumen.
Smelt chokoladen i 30-sekunders intervaller og rør imellem, indtil den er glat.
Tilsæt den smeltede chokolade, kakaopulver, vanilje og havsalt til æggemassen. Pisk med en elektrisk mixer, indtil det er helt glat.
Fold den piskede fløde forsigtigt ind i chokoladeblandingen, indtil den er kombineret.
Fordel blandingen i 4 skåle eller glas og sæt i køles
Anmeldelser
Skriv en kommentar
Har du prøvet opskriften? Din kommentar vises, når vi har godkendt den.
Hanne Lindblad
15. september 2025
Varm tak for lækker, gennemprøvet opskrift.
Jeg vil gerne lave denne lækre chokolademousse i en skål, da jeg skal til en sammenkomst hvor vi alle har noget mad med. Tænker at den blot skal stå noget længere i køleskabet for at blive helt fast?Rasmus T. Jørgensen
5. november 2025
Ja, det ville jeg også tænke.
Mvh.
Rasmus
Kristine Pedersen
17. august 2024
Jeg forsøgte en mousse som indeholdt både mascarpone og pisket æggehvider, men det var ikke lige mig, så nu er jeg spændt på denne ☺️
Men jeg er nysgerrig på hvordan I har regnet kalorier mm ud? Bare fløden i sig selv giver jo omkring 210 kcal pr. portion og så kommer chokolade og æggeblommer oveni, som også indeholder en del kcal.Rasmus T. Jørgensen
15. oktober 2024
Kære Kristine
Tak for din besked. Jeg har nu regnet på det, og du har ret i, at kalorieantallet var indtastet forkert. Jeg har nu rettet opskriften med korrekte kulhydrater, protein, fedt og kalorier. Vi beklager fejlen.
Med venlig hilsen
Rasmus
Susan
16. juli 2024
Den lækreste opskrift, hold nu fast den er go 😁Den er lavet op til flere gange nu.
Rasmus T. Jørgensen
7. august 2024
Det er vi meget glade for at høre! 😊
Og det minder mig da om, at den skal laves igen herhjemme. 🍫
