I dag vil jeg dele en opskrift på en lækker keto omelet med bacon og porre, som er perfekt til en sund og tilfredsstillende morgenmad eller frokost. Omeletten er fyldt med smag og proteiner, og er samtidig lav på kulhydrater, hvilket passer perfekt til en keto diæt.

Jeg er helt vild med kombinationen af salt bacon og sød porre i denne omelet. Det tager kun få minutter at forberede, og smagen er simpelthen fantastisk. Hvis du ikke har prøvet at lave en omelet før, er dette den perfekte opskrift at starte med.

Så tag din stegepande frem, skær porren og baconet ud, og lad os lave en lækker keto omelet sammen. Du vil ikke fortryde det!

Jeg vil kort nævne, at en god bred spatel er uundværlig til omeletter. Det kan sikre, at omeletten ikke går i stykker, når du vender den.

Husk i øvrigt at justere ingredienserne efter din smag og diætbehov. Og hvis du vil gøre det endnu lettere for dig selv, kan du forberede ingredienserne i forvejen og opbevare dem i køleskabet, så de er klar til at bruge, når du er sulten.

Hurtig keto omelet med bacon og porre

5.0 fra 2 anmeldelse

Af: Sacha og Rasmus Måltid: Morgenmad, FrokostKøkken: InternationalSværhedsgrad Nem

Portioner

2

servings

Forb.tid (min.)

5

minut

Tilb.tid (min.)

10

minut

Kalorier

475

kcal

Kulhydrater (pr portion)

7

g

Protein (pr portion)

38

g

Fedt (pr portion)

31

g

Jeg er helt vild med kombinationen af salt bacon og sød porre i denne omelet. Det tager kun få minutter at forberede, og smagen er simpelthen fantastisk.

Madlavnings-mode

Afhold din skærm fra at gå i sleep-mode

Ingedienser

• 150 g bacon

• 6 æg

• 1 porre

• 5 cherry tomater

• 15 g smør

• Salt og peber

Sådan gør du

• Start med at skære porren i tynde skiver og cherrytomaterne i kvarte.
• Steg baconet på en stor stegepande ved medium varme i et par minutter, tilsæt da porreskiverne samt smør og steg i yderligere et par minutter.
• Tilsæt ca. en halv deciliter vand til panden, så porrerne koges lidt blødere.
• Imens panden koger, pisker du grundigt æggene sammen i en skål. Tilsæt salt og peber (jeg bruger en halv tsk. salt).
• Nu hælder du æggemassen i panden. Fordel ingredienserne jævnt med en spatel.
• Når omeletten er næsten gennemstegt (der må gerne være lidt vådt på toppen), så bukker du forsigtigt halvdelen af omeletten hen over sig selv, så du har en ægge-halvmåne på panden.
• Efter et par minutter kan du skære omeletten igennem på midten, for at se, om den er gennemstegt. Bon appetit!

Noter

• Hvis du vil reducere antallet af kulhydrater i retten yderligere, kan du overveje at skære ned på mængden af cherrytomater, da de indeholder en lille mængde kulhydrater. Men det giver altså retten en lækker syrlighed at have dem med.

Køkkenudstyr, du skal bruge

• Skærebræt
• Skarp knivVi anbefaler denne
• Piskeris
• Skål
• Stegepande