Ketomums — forside
Mine opskrifter
Nemt keto brød, der kan ristes

Nemt keto brød, der kan ristes

45 min

5 fra 1 anmeldelse

Dette keto-brød er et perfekt alternativ til traditionelt brød og så kan det fint ristes. Server brødet skåret i tykke skiver med smør og dit yndlingspålæg eller nyd det som en lækker og fyldig snack.

Dette keto-brød er et perfekt alternativ til traditionelt brød, hvis du ønsker at reducere dit indtag af kulhydrater og øge dit fedtindtag. Brødet er lavet med mandelmel og fiberhusk, der giver det en fantastisk struktur og en dejlig smag. Hvert skive brød har kun 2g nettokulhydrater, 5g protein og 12g fedt, hvilket gør det til et sundt og fyldigt valg.

Opskriften er utrolig nem at følge og kræver kun en håndfuld ingredienser, som du sikkert allerede har i dit køkken, hvis du har været på keto i et stykke tid. Du blander de tørre ingredienser sammen i en skål, tilsætter æg og smeltet smør og blander det hele sammen med varmt vand. Dejen hældes derefter i en brødform og bages i ovnen, indtil det er gyldent og fast.

Server brødet skåret i tykke skiver med smør og dit yndlingspålæg eller nyd det som en lækker og fyldig snack. Jeg kan anbefale fx at prøve brødet i denne opskrift på Keto Jorbær Creme Cheese Toast.

Brødet kan også fryses ned og genopvarmes, hvilket gør det til en nem og praktisk løsning til travle dage. Uanset hvordan du vælger at nyde det, vil dette keto-brød helt sikkert imponere dig med sin lækre smag og fyldige tekstur.

Forberedelse
10 min
Tilberedning
35 min
Samlet tid
45 min
Portioner
10
  • 2 g netto-kulhydrater
  • 236 kcal
  • 5 g protein
  • 12 g fedt

Alle tal er pr. portion.

Ingredienser

10 portioner

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 180°C.

  2. I en stor skål, tilsæt mandelmel, fiberhusk, bagepulver og salt, og rør godt.

  3. Tilsæt æg og smeltet smør, og rør grundigt.

  4. Tilsæt varmt vand gradvist, mens du blander, indtil dejen er glat.

  5. Hæld dejen i en smurt 20x10 cm brødform.

  6. Bag i ovnen i ca. 35-40 minutter, eller indtil brødet er gyldent og fast.

  7. Lad brødet køle af i formen i ca. 10 minutter, før det tages ud af formen og afkøles helt på en bagerist.

  8. Skær brødet i 10 skiver og server.

Anmeldelser

Skriv en kommentar

Har du prøvet opskriften? Din kommentar vises, når vi har godkendt den.

Anmeld opskriften (valgfrit)

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Se privatlivspolitikken.

  • Henriette Trans

    10. februar 2026

    Kan man bruge havrefiber mel istedet for mandelmel

    • Rasmus T. Jørgensen

      30. maj 2026

      Kære Henriette

      Det kan jeg ikke se, hvorfor man ikke skulle kunne. Fortæl endelig, hvordan det gik. 🙂

      Kh.
      Rasmus

  • Kirsten Sønder Wilby

    24. februar 2025

    Hej Rasmus og Sacha. Når I skriver kulhydrat mm. pr. portion – betyder det så 1 skive?
    Vh Kirsten.

    • Rasmus T. Jørgensen

      5. november 2025

      Ja, lige præcis!

      Mvh.
      Rasmus

  • Flemming Gregersen

    6. december 2024

    Hej Rasmus
    Kan brødet fryses ligesom rugbrødet? Lækkert med nogle nemme ketoopskrifter.

    • Rasmus T. Jørgensen

      7. januar 2025

      Det er et godt spørgsmål. Vi har ikke prøvet. Men jeg vil tro, det fungerer nogenlunde, men det skal nok lige en hurtig tur i ovnen eller på panden, hvis man vil undgå, at det bliver svampet.

      Mvh.
      Rasmus

Flere opskrifter fra Keto tilbehør