Har du nogensinde haft en af de dage, hvor sukkertrangen kæmper en vild kamp mod din gode keto-samvittighed? Fortvivl ikke, jeg har en opskrift på lækre keto fat bombs, der vil forløse din sukkertrang.

Keto fat bombs er små godbidder, der er høje i fedt og lave i kulhydrater og sukker. De er det perfekte alternativ til sukkerholdige snacks og vil tilfredsstille din søde tand uden at ødelægge din diæt eller give dig dårlig samvittighed.

Det bedste ved denne opskrift er, at den er nem at følge og tager kun ca. 20 minutter at forberede og lave (plus 30 min i køleskabet). Du kan altså tilfredsstille din sukkertrang på ingen tid, uden at skulle bekymre dig om at tilføje unødvendige kulhydrater og sukker til din kost.

Når du først har lavet disse lækre keto fat bombs, kan du nyde dem som en snack på farten eller som en sød afslutning på et måltid. De er også en god måde at undgå at falde i fristelse for usunde søde snacks, der kun vil gøre din sukkertrang og dårlige samvittighed værre.

Der er også mange måder at tilpasse opskriften på, afhængigt af dine smagspræferencer og ønsker. Du kan tilføje forskellige smagstilsætninger, som pebermynteolie eller vaniljeekstrakt, eller prøve at eksperimentere med forskellige nødder eller kakaonibs for at tilføje lidt ekstra crunch og smag.

I denne opskrift er der tilføjet mandelmel og kokosmel for at skabe lidt tekstur og crunch. Det giver næsten 1 ekstra g nettokulhydrater pr bombe, men vi synes, at fatbombs kan være lidt for smørfede i det, hvis man ikke tilføjer dette. Smag og behag.

Så næste gang du rammes af den grumme sukkertrang, prøv at lave disse lækre keto kokos fat bombs. Du vil elske smagen og ikke længere føle dig skyldig over at tilfredsstille din søde tand. 🙂

Nemme Keto Kokos Fat Bombs

5.0 fra 1 anmeldelse

Af: Sacha og Rasmus Måltid: Snack, DessertKøkken: InternationalSværhedsgrad Nem

Portioner

16

fat bombs

Forb.tid (min.)

5

minut

Tilb.tid (min.)

15

minut

Kalorier (pr. fat bomb)

212

kcal

Netto kulhydrater (pr. fat bomb)

2,5

g

Protein (pr. fat bomb)

3,5

g

Fedt (pr. fat bomb)

20

g

Keto fat bombs er en lækker snack, der er perfekt til at tilfredsstille din søde tand og samtidig holde dig i ketose. Nyd dem med god samvittighed!

Madlavnings-mode

Afhold din skærm fra at gå i sleep-mode

Ingedienser

• 100 g kokosolie

• 100 g mandelsmør

• 50 g usødet kakao pulver

• 0,5 vaniljestang

• 1,5 spsk. Sukrin Gold

• 1 knsp. salt

• 1 dl kokosmel (35 g)

• 0,5 dl mandelmel

Sådan gør du

• Smelt kokosolie og mandelsmør i en gryde over lav varme. Tilsæt Sukrin Gold og lad det opløse.
• Tilsæt kakao pulver, vanilje og salt, og rør godt sammen.
• Tilsæt de mandelmel og kokosmel, og rør rundt, indtil de er jævnt fordelt.
• Hæld blandingen i små silikoneforme eller isterningebakker.
• Sæt formene i køleskabet i mindst 30 minutter, indtil dine fat bombs er hårde.
• Tag dine fat bombs ud af formene og opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet eller fryseren (hvis der bliver nogle tilbage!).

Noter

• Hvis du har svært ved at få fat bombsene ud af formen, kan du prøve at sætte formen i fryseren i 10-15 minutter, inden du fjerner fat bombsene.
• Du kan prøve at eksperimentere med forskellige smagstilsætninger såsom pebermynteolie eller vaniljeekstrakt for at lave dine egne personlige varianter af keto fat bombs.
• Opbevar dine keto fat bombs i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge, eller frys dem ned i en frysepose i op til en måned.

Køkkenudstyr, du skal bruge

• Kasserolle
• Skål
• Ske